Le kéfir de fruits est une boisson fermentée naturellement pétillante et rafraîchissante, obtenue en faisant fermenter une solution d'eau sucrée avec des grains de kéfir de fruits. Ces grains de kéfir, qui contiennent des bactéries et des levures bénéfiques, transforment le sucre en une boisson légèrement acidulée et riche en probiotiques.